Blandys

Välkommen till MyMadeira

 

Blandy´s

Madeira på ekfat

Madeira är känt för sitt Madeira-vin och vill man veta mera om dess tillverkning och kanske provsmaka är det en god idé att ta sig till Blandy´s Winelodge i Funchal, där man kan få göra just det.

 

Man började tidigt göra vin på Madeira och redan på 1500-talet hade man en etablerad vinindustri, som skeppades långt från Madeira. För att vinet skulle hålla sig bättre under båtresan, tillsattes en lite destillerad alkohol från sockerrör. Hettan och båtens rörelser hade en mognande effekt på vinet, vilket man upptäckte när en båt kom tilllbaka till Funchal med en last osålt Madeira-vin och det är den processen som man försöker efterlikna i dagens produktion av vinet, fast man gör det under mera kontrollerade former än på båtar (vilket blev för dyrt).

 

 

Det finns olika typer eller smaker av Madeira, beroende på vilken sorts druva som använts. Enligt Blandy´s själva:

 

Olika sorters madeiravin
  • Sercial

En torr och lätt Madeira. Finns inget bättre än ett glas av det här goda vinet för att stimulera apetiten.

 

  • Verdelho

Ett mellantorrt väl balanserat vin. Dracks traditionellt till soppa, men är även gott som apertif.

 

  • Bual

Kraftigt mörk brun. Ett mycket smakfullt, elegant och fruktigt vin. Prova detta underbara vin till ost eller dessert.

 

  • Malmsey

Mörkt bärnstensfärgat, med en rik konsistens och en lång och elegant eftersmak. Idealisk att ha till kaffe.

 

 

 

Vill man veta mera om hur tillverkningen av Madeira-vin går till finns det en bra beskrivning på - Wikipedia

Det finns även bra information på Blandy's hemsidor, som är:

 

 

Berättar om Blandy's Winelodge i Funchal, där man kan titta på utrustningar som använts vid tillverkning av Madeira-vin, provsmaka olika årgångar av vinet, samt gå med på guidade turer där man berättar om hur tillverkningen går till mm.

 

Blandy´s är t o m hovleverantörer, såg brev från svenska kungar där man tackar för goda varor, när vi gick med på en av de guidade turerna där.

 

 

 

Berättar om Blandy's historia, vad de gör för typer av vin, vad för mat man kan dricka det till och priser de vunnit.

 

 

 

 

Kunglig Hovleverantör